關於素蛋的知識

食材明細主料雞蛋（適量）菠菜（適量）蝦皮（適量）輔料蔥（適量）火腿（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜素蛋餃的做法步驟1、雞蛋打成蛋液。2、將菠菜、火腿、蝦皮、蔥切成末加鹽、...

“製作方法簡單，就是發酵時間長點，耗時是做的時間，用的煎餅鐺煎的。清淡的白粥或牛奶等，再配上金黃的素蛋餅，還有在配點炒土豆絲，心情愉悅呀，某師父做的我拿來供養大家。”食材明細主料玉米麵...

“在初夏的慵懶陽光下，難得偷閒的下午茶，難得的二人時光，對咖啡不耐受的先生，遞上一杯素咖啡、一塊素咖啡蛋糕，靜靜的看著陽臺下的街道，零星走過的行人和路過的車輛，不用任何言語，一個眼神便知...

“昨晚的剩米飯，加入雞蛋，蔬菜就是美味的早餐，黃金蛋炒飯！”食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）甜玉米（半勺）輔料花生油（半勺）香油（幾滴）鹽（2克）蔥（1段）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“老公要出差就提前給買好了菜，買了好幾塊的素雞我和兒子一時也吃不完，要是凍起來再吃就不好吃了，放冷藏也擱不了幾天就變味。索性就變著法子的做素雞，以至於親們看到的都是素雞素雞，唉，我都...

“第一次做雞蛋素卷，感覺還不錯，味道好吃，樣子也美美的，給自己點個贊。”食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（50g）香菇（30g）玉米（50g）韭菜黃（50g）炸腐竹（50g）輔料鹽（適量）醬油（1湯勺）蠔油（適量）花生油（3湯勺）原味（口味...

“素菜炒蛋沒有特定的素菜，家裡有什麼素菜就放什麼，好吃就行。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料素菜（若干）原味（口味）未知（難度）素菜炒雞蛋的做法步驟1、準備食材2、先將雞蛋炒熟3、大火翻炒至斷生，調...

“冬天來一碗熱乎乎的燙麵，全身暖暖的。清淡飲食，健康身體。”食材明細主料面（1塊）雞蛋（1個）白菜（少量）金針菇（少量）火腿（1個）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋素...

食材明細主料素雞（1個）雞蛋（2個）洋蔥（適量）青椒（1個）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞炒蛋的做法步驟1、素雞切塊，洋蔥肯椒切絲。2、雞蛋兩個加適量的鹽拌均。3、...

食材明細主料雞蛋（3個）洋蔥（50克）青椒（50克）輔料西紅柿（適量）色拉油（75克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三素炒蛋的做法步驟1、將洋蔥去掉老皮，清洗乾淨，切成片，將...

隨著人們生活質量的提高，人們對飲食的要求也就更高，很多人都說要吃綠色有機，低油低脂的菜餚，同時也有很多人是素食主義者，只吃素食。但是對素食主義者來說，雞蛋算是難倒他們的一個食材了，因為...

不是。雞蛋可以被孵化成小雞，帶有一定的動物成分。雞蛋可以做成很多菜，韭菜雞蛋，西紅柿炒雞蛋，苦瓜雞蛋，絲瓜雞蛋湯等。在做這些菜時，需要先進行煎雞蛋，並且迅速撈出，這樣的雞蛋會比較嫩，在蔬菜...

“以前包餃子，劑子都是用刀切的，自從到學校學習以後，咱就改了，用手揪了。回憶三個月前，剛開始學習時，一揪揪不下來，二揪倒是揪下來了，長的，扁的，參差不齊的，真是好丟人啊，恨不得找個縫鑽進去，現在想...

“很隨意的搭配，把寶貝喜歡的幾種食材放在了一起，沒想到味道還不錯。昨日一大碗都被吃光光了。美食有時就是如此，沒有什麼章法可循，發揮創意也能做出意想不到的美味。”食材明細主料黃豆芽...

“每個人對三鮮定義不同，今天這個煎蛋的素三鮮是香菇、韭菜、胡蘿蔔。”食材明細主料野韭菜（7-8顆）香菇（2個）胡蘿蔔（一小截）輔料鹽（適量）油（適量）雞蛋（3個）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素三鮮...

“之前也做過許多次蛋糕，但印象最深的還是前兩次，出現的問題還真是不少，比如收腰，塌頂，外面糊了，裡面還是生的，真是愁呀，不知道該怎麼解決我的失敗品，流淚想失敗都難的萬能蛋糕配方--素顏蛋糕沒...

“蛋糕之所以叫蛋糕，是因為裡面用了雞蛋，否則就不叫蛋糕了。但是今天我做的這款蛋糕，還真就沒用雞蛋。做過蛋糕的人都知道，不管哪一款蛋糕，要麼打發雞蛋、要麼打發黃油，都是費時費力的。夏天...

食材明細主料雞蛋（三個）調料豬油（少量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、熱油煎。3、放少量鹽。4、成品。...

食材明細主料雞蛋（適量）面（適量）輔料小白菜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋素菜面的做法步驟1、水煮開放面，我用的雞蛋麵，你也可以用普通的面。2、煮熟，然後撈出碗中，放入適量鹽。3...

“很清淡爽口的一道家常湯羹---素四寶蛋湯。”食材明細主料青菜（兩顆）西紅柿（一個）雞蛋（適量）豆腐（一塊）口蘑（5個）輔料蔥姜（適量）鮮雞汁（適量）配料鹽、（適量）香油（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

食材明細主料素肉皮（200克）雞蛋（3只）輔料鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素肉皮燒蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋洗淨煮熟。3、素肉皮洗淨，雞蛋煮熟去殼...

“今天做個減脂素三絲，家常吃也是很美味的。”食材明細主料雞蛋（兩個）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）韭菜（適量）調料油（少許）鹽（少許）十三香（適量）味極鮮醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素三絲炒雞...

食材明細主料素雞（適量）蛋餃（適量）輔料油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素雞燒蛋餃的做法步驟1、素雞切片。2、蛋餃。3、鍋中放入適量油燒熱後放入素雞煎制。4、煎...

“冬天什麼樣的蛋糕最具誘惑力呢？個人覺得果乾紙杯蛋糕是最為合適，豐富的果乾混入蛋糕，口感層次顯得更為豐富。今天我們就來分享一款零黃油，零雞蛋，新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是...

“天津有春節吃素餃子的習俗，除了典型的天津年味素餃子，就是裡面放了粉皮、雞蛋、香乾的那種，就數這簡單又讓人吃了忘不掉的素韭菜雞蛋餃子了。餡很簡單，裡面也不用放過多的調料，甚至連蔥姜...