馬莧菜肉雙釀怎麼做|馬莧菜肉雙釀的做法

“網購的馬莧菜，今天用它和豬肉一起剁成肉餡，釀了點油豆腐和油麵筋！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬莧菜肉雙釀的做法步驟

• 1、馬莧菜洗淨焯水

• 2、把馬莧菜切小

• 3、和豬肉泥一起剁勻

• 4、放入碗里加入料酒、鹽、砂糖、生抽、白胡椒粉、雞粉、香油

• 5、攪拌均勻

• 6、準備好的油豆腐和油麵筋

• 7、把油豆腐戳個孔，然後把餡料釀進去，我一共釀了6個油麵筋，4個油豆腐

• 8、鍋中放入適量清水和一個濃湯寶煮至融化

• 9、加入釀好的油豆腐和油麵筋

• 10、加點料酒

• 11、加點鹽煮一會

• 12、起鍋前加入洗淨的雞毛菜（我家裡正好剩下的雞毛菜）

• 13、再次煮開即可

• 14、出鍋

小竅門

我的餡料一共釀了6個油麵筋，4個油豆腐