蒜香馬莧菜怎麼做|蒜香馬莧菜的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香馬莧菜的做法步驟

• 1、馬莧菜準備，大蒜剝皮。

• 2、馬莧菜去根，放入水中泡洗乾淨。

• 3、因為馬莧菜富含草酸，所以炒之前必須焯水，去除草酸，鍋中放水燒開，放入馬莧菜燙半分鐘，去除草酸，撈出控幹水分備用。

• 4、馬莧菜切成段，大蒜切末。

• 5、鍋中放油炒香大蒜。

• 6、然後放入焯好的馬莧菜撒鹽炒勻。

• 7、盛出即可。