面皮薄厚不一樣。抄手的麵皮比較厚,雲吞的麵食比較薄。抄手別名餛飩,是常見的小吃,常被當做早點食用,口味多樣,包括清湯抄手、紅油抄手、牛肉抄、脆皮抄手、金勾抄手等。雲吞也叫做扁食,是兩廣地區特色的美食,屬於粵菜系,製作的食材豐富,包括肉末、蔬菜、麵粉等。