雙椒豆腐絲怎麼做|雙椒豆腐絲的做法

“豆腐絲也叫雲絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品，是一種漢族傳統豆製品，屬於豆腐的派生食品。豆腐絲曾是上貢皇家的食品。豆腐絲豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。一般人皆可食用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒豆腐絲的做法步驟

• 1、青椒洗淨切絲，幹辣椒去籽切絲

• 2、豆腐絲清洗一下

• 3、蔥薑蒜切末

• 4、鍋中放適量植物油，放入蔥薑蒜和紅辣椒炒香

• 5、放入青椒翻炒片刻

• 6、放入豆腐絲翻炒

• 7、加入適量的鹽和糖調味

• 8、加入鮮醬油，翻炒均勻

• 9、成品