1、青紅椒兩個清洗乾淨
2、青紅椒切絲
3、雞蛋加少量鹽攪散
4、鍋中熱油倒入雞蛋液炒熟盛出備用
5、鍋中熱油放蒜片爆香
6、放雙椒絲翻炒幾下
7、加鹽調味
8、放炒熟的雞蛋
9、翻炒均勻即可
10、出鍋裝盤。