“豆腐作為食藥兼備的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保護肝臟,增強記憶力。
多吃豆腐的好處不勝列舉,今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”
1、指天椒洗淨,切成小段。
2、鮮藤椒洗乾淨,用廚房用紙擦乾水分。
3、鍋裡放適量的油,放入指天椒段和鮮藤椒,小火炸香。
4、填入一盤多清水。
5、一塊嫩豆腐,洗乾淨之後切成薄片,放入鍋中,加入適量的生抽和鹽。
6、大火燒開,中火燉至湯較少。
7、盤中放入少許澱粉,加清水攪拌均勻。
8、緩緩倒入鍋中,用鏟子攪拌均勻,使得湯汁濃稠,之後關火。
9、裝盤出鍋。
水澱粉勾芡的豆腐,滑滑嫩嫩,口感特別好,鮮藤椒的香氣很棒,又不會很麻。