豆芽燉粉絲怎麼做|豆芽燉粉絲的做法

“以前食堂最喜歡的一道菜，辣呼呼熱乎乎的拌飯吃。黃豆芽湯也好喝啊！後來不知道是豆芽漲價還是粉絲便宜賣了，總之就是變成了粉絲燉豆芽，唉！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆芽燉粉絲的做法步驟

• 1、豆芽洗乾淨瀝乾水

• 2、粉絲開水燙軟之後浸泡5分鐘

• 3、油鍋爆香蔥薑蒜和幹辣椒，辣椒不好切就用剪刀剪

• 4、蔥姜的香味出來後下豆芽

• 5、豆芽稍微軟了就放鹽，老抽，蒸魚豉油

• 6、加水大火燒開在小燉一下

• 7、粉絲放進去翻炒均勻，臨出鍋的時候稍微放點雞精

• 8、出鍋