1、1、原料圖
2、2、將彩椒清洗後切成小塊。
3、3、將基圍蝦扒成蝦仁,在蝦的後背劃一刀,去掉蝦線,清洗乾淨
4、4、將蝦仁用生抽、白糖、胡椒粉、澱粉、料酒醃製30分鐘。
5、5、炒鍋燒熱加入植物油,放入蝦仁。
6、6、煸炒至蝦仁變色,盛出備用。
7、7、炒鍋再加入少許植物油將彩椒放入煸炒。
8、8、加入蝦仁、鹽大火煸炒,最後加入雞精即可。