1、蝦仁放入鹽,白砂糖,白胡椒粉,幾滴花生油拌勻醃製十分鐘左右。
2、所有蔬菜香菇切成丁備用。
3、小碗裡放入白胡椒粉,鹽,澱粉加入適量清水拌勻。
4、熱鍋冷油爆炒蔬菜香菇,放入少許鹽入底味,盛起。
5、熱鍋冷油爆炒蝦仁至變色盛起。
6、蔬菜香菇丁與蝦仁混合炒勻,翻炒幾下即可。
7、倒入水澱粉勾芡。
8、盛盤後撒上少許腰果,妥啦。