彩椒蝦皮小炒怎麼做|彩椒蝦皮小炒的做法

“淡蝦皮是極好的補鈣食材，也十分的百搭，可以直接蘸醬油吃，也可以用來小炒，今天我就是拿它來配彩椒小炒了一下，十分的鮮香有味哦，喜歡的朋友們也可以參考一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒蝦皮小炒的做法步驟

• 1、備料彩椒，淡蝦皮，蒜頭。

• 2、熱鍋加油，將淡蝦皮沖洗乾淨後，再鍋爆炒。

• 3、再熱鍋加少許油，將彩椒下鍋爆炒。

• 4、炒加適量的細趟調味。

• 5、將炒好的蝦皮轉至在彩椒鍋裡。

• 6、加適量料酒炒至均勻掛味即可。

• 7、這樣子一份補鈣又配粥的小菜就完成了。

小竅門

這一款是淡蝦皮，所以鹽的用量可以大一點點。淡蝦皮想要炒的鮮香有味，那就小火烘炒。