清炒秋葵菱角怎麼做|清炒秋葵菱角的做法

“菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒秋葵菱角的做法步驟

• 1、1菱角剝殼洗淨，秋葵洗淨去蒂切斜刀。

• 2、2熱鍋下油，依次倒入辣椒、菱角翻炒。

• 3、3加入秋葵大火爆炒變色加入鹽、雞精、胡椒粉調味翻炒均勻即刻起鍋。

• 4、成品

小竅門

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