1、準備所需食材。
2、菱角切成片備用。
3、熱鍋倒油放生薑大蒜炒香。
4、倒入菱角米青椒翻炒。
5、加鹽炒勻後放入少許水煮一下。
6、待湯汁收干時放入味精調味即可。
7、出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。