幹香臘腸豌豆蛋炒飯,說起炒飯,其實有很多型別可以選擇,像蕃茄蛋炒飯,揚州炒飯這些,都是很不錯的。但是臘腸豌豆蛋炒飯,卻一直是我最喜歡吃的一種炒飯。我一般用剩飯炒,而且要用那種比較硬的剩飯,因為那種飯水分少點,又一粒一粒的,加上一片片的臘腸和一顆顆的豌豆,最後加上炒蛋,紅黃綠白,色澤好看,營養又足,是不想做飯時的最佳選擇。
主料
米飯 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.主料:米飯、臘腸、豌豆、雞蛋。
2.臘腸切成片。
3.雞蛋打入碗裡攪拌均勻。
4.鍋燒熱放入油燒熱。
5.放入米飯炒散。
6.在淋入雞蛋液炒散。
7.放入豌豆、精鹽。
8.翻炒均勻。
9.在放入臘腸、蔥花。
10.翻炒出蔥香味即可。
11.裝入盤裡即可食用。