1、食材:麵筋。
2、望潮(已洗淨)。
3、薑片、幹辣椒、冰糖。
4、將麵筋撕開放入碗中,倒入開水泡一下,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入望潮,擱入薑片和幹辣椒,加點料酒翻炒翻炒。
6、接著,合入麵筋翻炒一下。
7、然後,加點鹽、生抽、冰糖。
8、調味燒煮開。
9、最後,燒煮至湯汁濃稠即成。