好吃的炸雞球如何做簡單又美味

炸雞球是我們平時在家經常做的一道菜，記得小時候炸雞還不是很普遍，後來就很常見了，但是也喜歡上這個炸雞的口感，脆脆的，香香的，很喜歡。我自己喜歡吃炸的食物，雖然有點油，但是吃起來是真的很香，而且做法也很簡單，時間花得也很少，很快這個小吃就可以吃的。

主料

輔料

具體步驟

將去皮去骨的雞腿肉切塊然後用李錦記蒜蓉辣椒醬，鹽，白糖和薑絲，料酒拌均勻醃製片刻。

醃製好的雞肉。

裹上地瓜粉。

小煮鍋放入適量的油燒開然後將裹上地瓜粉的雞肉放入炸至金黃。

將炸好的雞塊撈起瀝乾油份。

這款炸雞球，皮脆肉嫩，做法也簡單，調料里加了李錦記的蒜蓉辣椒醬味道另有別樣的風味。

烹飪技巧

1、炸的時候用浸炸式，這樣慢火將雞球完全炸熟再開大火將表皮炸脆。