爽脆的椒絲炒萵筍如何做簡單又美味

椒絲炒萵筍，做法簡單，爽脆可口。萵筍和辣椒，是很常見的食。辣椒可以增加這道菜的鮮美程度，萵筍的口感特別好，吃起來爽爽脆脆。最主要的是，這道椒絲炒萵筍，做起來很容易不難。值得一提的是，萵筍需要提前用鹽醃製十分鐘，這樣更容易入味兒，口感也會更好。

主料

輔料

具體步驟

1.萵筍刨皮洗乾淨，紅辣椒蘑菇去蒂洗乾淨。

2.萵筍切片，放入適量鹽醃製10分鐘，紅辣椒和蘑菇切絲。

3.適量油下鍋，加幾片蒜燒熱，將紅椒蘑菇絲倒入鍋中，翻炒片刻。

4.醃過的萵筍去掉水，倒入鍋中與椒絲一起，加小半碗水加蓋，3分鐘後翻炒，將適量生粉，醬油和水調勻，倒入鍋中，大火翻炒半分鐘，關火。

5.上碟，製作完成。