“蔬菜米飯和雞肉的完美結合。”
1、大蔥切小段,薑切片。
2、雞胸肉去白筋,從當中破開。
3、用刀背拍軟,劃刀。
4、加入適量料酒,鹽,胡椒粉,抹勻,醃製一會兒。
5、胡蘿蔔切片。
6、焯水,撈出控水備用。
7、拿一個小碗準備照燒汁,加入兩勺生抽。
8、一勺料酒。
9、兩勺蜂蜜。
10、一勺蠔油。
11、四勺清水,調勻。
12、鍋中放入適量植物油,放入雞胸肉。
13、煎至金黃翻面。
14、放入蔥姜,雞肉兩面煎至焦黃。
15、放入照燒汁。
16、轉大火燒開。
17、湯汁粘稠關火出鍋。
18、切小段,滴入鍋中湯汁,撒上白芝麻,配上米飯和蔬菜,開吃吧。