懶人排骨的做法 懶人排骨|這道豉汁蒸排骨適合你，上鍋一蒸就搞定 懶人排骨怎麼做

“它油潤的色澤，嫩滑的口感，讓人著迷，骨頭一嗦就就能分離，美味不油膩，滿足夏日吃肉肉的慾望。喜歡吃重口味人也超愛，豆豉、蒜蓉的加入，豉香濃郁、鹹鮮入味，也是超級下飯的。當然，也可以根據自己口味，適量增加豆豉等調料。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

懶人排骨的做法步驟

• 1、排骨剁小段，先大概洗去血水。

• 2、再用少許清水和小蘇打洗淨血水，撈出後控幹水分。

• 3、豆豉切碎，蒜切成蒜蓉，蒜蓉用水清洗掉粘液控水。

• 4、啟動幹鍋鍵多放一些油，把蒜蓉和豆豉炒香。

• 5、蓋上蓋子，炒幾分鐘讓豆豉和蒜蓉充分散發香味，豉汁完成。

• 6、把調料依次加入排骨中，醃製15分鐘入味；

• 7、15分鐘後放入澱粉抓勻，裹上豉汁盛盤。

• 8、啟動【清蒸荷香雞】鍵，提示音響起後，將排骨放入蒸屜，烹飪結束裝盤即可。