![「懶人版」年糕排骨怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」年糕排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肋排 ：
400 年糕 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
2生抽 ：
15 番茄醬 ：
10 姜 ：
10糖 ：
5 甜麵醬 ：
10 花椒 ：
3蔥 ：
10 具體步驟
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1.材料
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2.材料
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3.年糕取出，掰開
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4. 排骨冷水下鍋，放入花椒粒，焯水。
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5.鍋中放油，下排骨炒幹，放入番茄醬炒勻。
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6.加入蔥姜，再調入生抽、甜麵醬、糖炒勻。
![「懶人版」年糕排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「懶人版」年糕排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.入開水，大火燒開轉小火燉至排骨酥爛。
![「懶人版」年糕排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「懶人版」年糕排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加將年糕加入，調入鹽。
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9.年糕軟爛，湯汁收緊後，即可關火。
烹飪技巧
1、年糕要等排骨熟了後，再放，否則會失去Q的口感。2、加了生抽和甜麵醬，鹽可酌量而放。
千里飄香谷
