準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
排骨 :
一條 輔料
醋 :
四五勺味精 :
一勺老酒 :
四五勺蔥 :
一根 澱粉 :
半包食用油 :
大量鹽 :
兩勺 醬油 :
五六勺 紅糖 :
四勺 具體步驟
1.1.把排骨切成小塊,然後清水洗淨2.碗裡倒入三四勺老酒,兩勺鹽,兩勺醬油,味精一勺,醃製十五分鐘
2.3.把醃製好的排骨裹上澱粉放鍋裡油炸到金黃色即可出鍋備用4.鍋洗淨,放入少許油,放入兩片薑片,熱了後放入剛才的排骨,翻炒片刻,倒入醬油兩勺 ,醋五勺,紅糖四勺,然後倒入水,燒至差不多粘稠即可出鍋
3.5.也可出鍋前加入一丟丟水澱粉,然後出鍋