準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 :
500雜蔬 :
適量 輔料
姜 :
適量蒜 :
適量老乾媽豆豉 :
適量桂皮 :
適量香葉 :
適量 花椒 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1.排骨500克
2.蔬菜
3.蔬菜
4.香料
5.處理蔬菜
6.浸泡好的西蘭花、花菜撕成小朵
7.西蘭花、花菜飛水
8.排骨加生抽、鹽、料酒、水澱粉醃10分鐘
9.180度油炸排骨,至全熟
10.鍋留少許油,爆香香料
11.爆香後加入洋蔥、藕片炒熟
12.再加入排骨、青筍、胡蘿蔔、西蘭花、花菜,翻炒
13.出鍋前加生抽、鹽、雞粉調味即可