![香酥排骨（懶人版）怎麼做好吃又簡單]( "香酥排骨（懶人版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肋排 ：
500 輔料
生薑 ：
1大塊蔥 ：
1段雞精 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量 精鹽 ：
適量熟芝麻 ：
適量 具體步驟
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1..準備好的原料，蔥姜洗淨切塊。
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2..準備好的原料，蔥姜洗淨切塊。
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3..洗淨的排骨加入蔥姜，鹽，料酒 ，雞精抓勻。
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4.蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時。
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5..醃好的排骨洗淨。
![香酥排骨（懶人版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香酥排骨（懶人版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.重新加料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻。
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7..油加熱，中火把排骨炸變色。
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8.撈出放涼。
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9.重複大火炸一次撒上芝麻就可以。
烹飪技巧
復炸時最後一次火大點，可以把排骨裡面多餘的油逼出，還可以上色，外皮更脆！
千里飄香谷
