雜蔬燉鵪鶉怎麼做|雜蔬燉鵪鶉的做法

“燉菜一般都是燉出肉味、肉汁，加入配菜一起燉，配菜吸收肉的精華比肉更好吃😋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬燉鵪鶉的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、配菜清洗乾淨，鵪鶉砍小塊。

• 3、先炒一下芹菜。

• 4、加入蟹味菇一起翻炒。

• 5、加入少許鹽炒出多餘水分，盛起來備用。

• 6、另起鍋爆香蒜末。

• 7、倒入鵪鶉翻炒。

• 8、加入適量鹽、醬油、蠔油調味。

• 9、芹菜、蟹味菇倒入鵪鶉一起燉五分鐘。

• 10、燉至湯汁濃稠即可。

• 11、成品。