排骨燉鵪鶉蛋怎麼做|排骨燉鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨燉鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、剝好的鵪鶉蛋先裹上一層澱粉，再炸至金黃色撈出。

• 2、鍋留底油下排骨煎至兩面微黃色。

• 3、下薑片爆香。

• 4、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

• 5、下炸過的鵪鶉蛋、加水。

• 6、蓋蓋燉煮十五分鐘左右。

• 7、然後加少許鹽。

• 8、白糖。

• 9、雞精和蔥花即可。