1、食材:鵪鶉(已洗淨)、薑片。
2、將薑片擱入鵪鶉裡,加適量的料酒。
3、加適量的玉米油。
4、加適量的椒鹽。
5、抓勻,醃製2小時半。
6、接著,將醃製好的鵪鶉放入鋪有鋁箔紙的空氣炸鍋的炸籃裡。
7、進入空氣炸鍋中180度炸20分鐘。
8、完畢後取出,裝盤可以吃吃了。