1、食材:雞爪(已清洗焯水)、蓮藕(已清洗去皮切開)、桂皮、大料、冰糖。
2、起鍋倒油燒熱,下入雞爪和蓮藕翻炒翻炒。
3、接著,加適量的清水。
4、加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加入冰糖。
8、擱入桂皮和大料。
9、調味燒煮開。
10、然後,燒煮至湯汁差不多了即成。