1、第一步雞腿蒜瓣姜洗乾淨雞腿肉去骨切丁備用。
2、第二步白玉菇。
3、第三步白玉菇洗乾淨蒜瓣拍好姜切成片備用。
4、第四步熱油鍋下蒜瓣薑片炒出香味。
5、第五步下雞肉炒幹水分。
6、第六步放白玉菇下去翻炒(白玉菇炒軟後,會有水分慢慢瀝出,水可加可不加,看情況)蓋鍋蓋悶3分鐘。
7、第七步起鍋鍋前放入少量的鹽蠔油拌炒均勻裝盤(白玉菇自身帶有鮮味,不建議放雞精啦)。
8、成品圖啦。