主料
輔料
具體步驟
1. 蘆蒿掐成小段 洗淨用鹽抓過再衝洗過 瀝水待用
2. 牛肉絲用生抽、糖、姜蔥末、生粉、黃酒拌勻入炒鍋煸過
3. 香乾切絲
4. 炒鍋入花生油 油微辣時倒入乾絲翻炒
5. 再倒入蘆蒿和牛肉絲 加鹽、糖稍加一點開水 起鍋