清炒雞塊怎麼做|清炒雞塊的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒雞塊的做法步驟

• 1、蔥切段，薑切片。

• 2、胡蘿蔔用模具按壓出花形。

• 3、雞中翅斬塊。

• 4、鍋中加水燒開，放入雞塊焯燙出血水，撈出洗淨。

• 5、起油鍋，下蔥姜爆香。

• 6、放入雞塊翻炒。

• 7、轉中火，放料酒，加少量水燜煮2分鐘左右。

• 8、放少許生抽翻炒。

• 9、放入胡蘿蔔翻炒。

• 10、放適量鹽，用水澱粉勾芡，大火收濃湯汁即可。