蓮藕燜排骨怎麼做|蓮藕燜排骨的做法

“豬肉再貴也阻止不了吃貨的腳步😊豬肉不夠排骨來湊，動手吧”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕燜排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨斬件、蓮藕洗淨去皮切粗塊

• 2、熱鍋涼油下蒜末炒香，倒入排骨炒至表面略幹，倒入蓮藕、一勺黃豆醬翻炒均勻，加過面水，滴少許料酒、黃糖、醬油中火燜至軟爛（約四十五分鐘）

• 3、加鹽調味，出鍋。

小竅門

南方人的燜等同於北方人的燉。