1、冬瓜去皮切丁。
2、蝦滑切丁。
3、鍋中放入適量水下入蝦滑。
4、煮至變色後撈出。
5、鍋中放入適量油後放入冬瓜。
6、翻炒均勻即加入適量鹽。
7、放入蝦滑。
8、煮至冬瓜熟後放入蔥花。
9、盛盤。