剁椒土豆蒸雞怎麼做|剁椒土豆蒸雞的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒土豆蒸雞的做法步驟

• 1、材料，土豆去皮切塊，姜蒜辣椒切末。雞肉洗淨控水備用。

• 2、鍋洗淨燒熱入適量食用油，放入雞肉翻炒。

• 3、炒至雞肉皮緊縮微微發黃，放入辣椒，姜蒜末翻炒出香味。調入適量鹽和生抽炒均勻。關火。

• 4、盛出放在一個蒸碗中。

• 5、把土豆放在上面稍微壓緊一點。放入蒸鍋中。半小時即可。

• 6、撒上蔥花。

• 7、土豆綿軟，雞肉嫩滑。