1、草魚洗淨,在上面劃幾下。
2、放入姜、胡椒粉、辣椒、鹽調味,醃製20分鐘。
3、上面放上剁椒醬。
4、冷水上鍋。
5、燒開蒸10分鐘。
6、準備好蔥末、香菜。
7、蔥末、香菜放魚上面,放入花椒粉。
8、鍋內放油燒熱。
9、先把蒸魚豉油淋在上面,熱油潑在魚上面完成。
10、成品。
11、美味。