剁椒土豆片炒洋蔥怎麼做|剁椒土豆片炒洋蔥的做法

“一款簡單普通的家常菜，操作簡便，香辣下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒土豆片炒洋蔥的做法步驟

• 1、土豆去皮，有分為四，切成薄片放入清水中浸泡一會兒。洋蔥切塊、蒜薹切段備用。

• 2、炒鍋上火放油燒熱，放蔥花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。

• 3、放入土豆片翻炒。

• 4、放入生抽、少許鹹鹽，將土豆片炒至斷生。

• 5、放入洋蔥和蒜薹，加少許開水。

• 6、待土豆熟透，調入蠔油、味精，收汁即可。

• 7、成品。香辣味濃。

小竅門

1、土豆切片後用清水浸泡一會兒。
2、蔥花、蒜蓉爆香後放入剁辣椒煸炒，使其香辣味充分釋放。