蒸剁椒雞怎麼做|蒸剁椒雞的做法

“色澤紅潤，雞肉鮮嫩，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸剁椒雞的做法步驟

• 1、將雞洗淨

• 2、剁成塊，控去水分

• 3、放鹽

• 4、放黃酒

• 5、放胡椒粉、味精拌勻碼味

• 6、準備蔥花、剁辣椒

• 7、醬雞塊整齊擺入盤中

• 8、放上剁辣椒

• 9、入蒸鍋中火蒸20分鐘

• 10、蒸熟的剁椒雞上放蔥花，淋熱油即成

小竅門

鹽要少放，剁辣椒中含鹽量較大