鹹肉冬瓜燒厚百葉怎麼做|鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法

“夏天全家都喜歡吃的一道菜，沒有燒成湯，而是半乾半溼，加了百葉更加有營養了，特別喜歡吃裡面的厚百葉，QQ有彈性。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、冬瓜去皮，去子切片。

• 3、厚百葉洗淨切片。

• 4、鹹肉洗淨切薄片

• 5、將厚百葉放入熱水中氽水，去豆腥味。撈出。

• 6、鍋中倒入油，5成熱時，放入姜煸香

• 7、放入鹹肉翻炒片刻，放入料酒去腥。

• 8、放入半碗水，蓋蓋燒5分鐘.

• 9、放入冬瓜，厚百葉蓋鍋蓋燒8分鐘。

• 10、放入少許糖調鮮，即可出鍋。

• 11、成品圖

小竅門

因為鹹肉已經很鹹了，沒有放鹽，放了少許糖調鮮。