蒸榆錢饃的做法 春天的味道:蒸榆錢饃 蒸榆錢饃怎麼做

“相比較而言，蒸榆錢饃更筋道些。有死麵蒸法，筋道，有發麵蒸法，喧軟。我比較喜歡死麵蒸法，即用麵粉和榆錢和在一起，隨即蒸成榆錢饃或榆錢窩頭，配上蒜汁，好吃極了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸榆錢饃的做法步驟

• 1、榆錢適量。

• 2、擇洗乾淨，撒適量鹽，拌勻。

• 3、2碗麵粉。

• 4、和成榆錢麵糰。

• 5、團握成圓。

• 6、放在蒸屜上。中火蒸二十五分鐘即可。

• 7、蒸好的榆錢饃。

• 8、成品。

• 9、成品。

• 10、配上蘸汁兒，好吃。