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發表於:2024-02-10
“一直惦記著孟老師的這餅乾,一直沒捨得動手。因為模具不太合適,因為高纖口感的餅乾通常不太受歡迎。然而,那些堅果不用來試試這餅乾,真是心有不甘。那個小方烤盤,不知道大小如何呢。翻出來...
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發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料葡萄汁:120cc柳橙汁:120cc蘋果汁:120cc優格:360cc果糖:90公克冰棒模型:12個輔料具體步驟1.)先把優格調勻。2.)將120cc優格...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料開心果(50克)低粉(185克)花生仁(75克)全蛋液(75克)輔料黃油(50克)細砂糖(150克)配料可可粉(15克)小蘇打(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意式可可堅果棒的做法步驟1、黃油室溫下軟化...
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發表於:2024-01-09
“有沒有想過在家中可以輕鬆駕馭小食?想想在家也可以做出高品質的解饞零下午茶、課間餐、野外活動,適合不同場景,現在就出發。”食材明細主料核桃(8粒)紅棗(4粒)提子(50克)燕麥(10克)無花果(2粒)輔...
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發表於:2024-01-01
“高品質,高生活;快來享受一款高纖粗糧的歐包吧!”食材明細主料黑金軟歐麵包粉(200g)黑金黑全麥粉(50g)紅糖(60g)高糖酵母(4g)食用鹽(4g)燙種(50g)水(140g)黃油(30g)輔料黑金軟歐粉(60g)白砂糖(6g)食鹽(0.6)沸水...
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發表於:2018-08-20
隨著現代社會人們的生活水平不斷提高,除了溫飽以外大家對飲食的要求也越來越高。僅僅是吃飽已經不能滿足大家的追求啦。在琳琅滿目的食物選擇中,有一種食物叫做高纖維食物,那麼什麼是高纖...
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發表於:2024-02-05
“基本上算是分辨明白裸麥是個什麼東西之後,孟老師關於裸麥的麵包終於排進日常。高纖胚芽麵包,在藤籃中發酵。藤籃所賦予它的肌理效果,讓麵包充滿鄉村氣息。沒有藤籃,也懶得去淘。琢磨了許...
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發表於:2024-01-28
“蓬鬆的雜糧麵糰裹上香濃的奶油乳酪和酸甜的菠蘿餡非常好吃!!這款配方改自原麥山丘大師傅林育瑋,加入老面作為保持柔軟和溼潤的祕訣。”食材明細老麵糰高筋麵粉(50g)酵母(2g)主麵糰(適量)麵包...
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發表於:2023-12-31
“用除溼健脾的四種食材打成的羹,配以堅果、果乾和水果,早餐之佳品。”食材明細主料赤小豆(30g)炒薏仁(30g)芡實(20g)茯苓(20g)酸奶(200g)輔料草莓(3個)每日堅果(30g)每日干果(20g)幹核桃仁(2個)原味(口味)技...
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發表於:2018-11-27
冬日寒冷,很多人都發現自己的食量變大了,隨之而來的便是體重增長的煩惱。想要在寒冷冬日控制食慾,不是簡單的事情。在我們日常生活中,有很多高纖維蔬菜水果,熱量較低且飽腹感極強,對於冬日想...
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發表於:2024-02-10
“玩烘焙好幾年了,這是第一次使用“金像牌”預拌粉做麵包,以前也常在微博裡見到網友們晒預拌粉做的美食,當時只是感覺到很新奇,卻從來沒有想過有一天我也會用預拌粉來做麵包。直到今天,我用...
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發表於:2024-01-05
“燕麥素有健康之名,是一樣很好的輔食食材,除了衝燕麥給寶寶做輔食,還能怎麼吃?下面列出了眾多燕麥的做法,都值得你去嘗試嘗試~~輔食中大多用的即食燕麥,營養雖不及燕麥粒,但勝在好煮爛好消化...
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發表於:2024-03-01
“想要吃好但又不會長胖的年糕哦”食材明細主料年糕(一小碗)香菇(20克)紅蘿蔔(一個)油麥菜(一顆)洋蔥(小半個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)低脂高纖炒年糕的做法步驟1、把材料都...
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發表於:2018-07-29
堅果,是辦公室,家裡常備的零食之一。小小一顆,一抓一大把,拽在手裡慢慢品嚐,香香脆脆的可好吃了。問題來了,堅果的熱量那麼高,減肥吃堅果會發胖嗎?很多好吃的食物都很容易發胖,雪糕、薯條、漢堡...
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發表於:2023-12-31
“市售肉鬆新增劑多?豬肉鬆脂肪高?不用怕,今天我做了一款健康版的低脂高纖堅果燕麥吞拿魚肉鬆餅。自制的吞拿魚肉鬆替代市售的豬肉鬆,健康無新增。吞拿魚低脂高蛋白質,富含多種氨基酸和歐米...
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發表於:2024-01-08
“為了這棒棒我是連做了三次,第一次由於調味沒調好烤出來的味道不太好,接著嘗試第二次,這次味道已經不錯了,稍微有一點點甜有一點硬酥的口感,但是火候沒掌握好又加上忽略了發酵,烤出來的棒棒...
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發表於:2024-01-11
“喜歡巴旦木微微的鹹味,一點點的鹹味,脆脆的、口感剛剛好,捨不得空口吃,特意搭配了好些堅果,給家人當下午茶非常美味呢。小朋友超喜歡,一口氣吃了好幾塊。這款小點心,專門為了不吃堅果的小朋...
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發表於:2024-02-01
“燕麥堅果燕麥棒的做法很簡單,它是一款非常健康的甜點。”食材明細主料燕麥片(90克)全麥麵粉(30克)堅果(30克)藍莓(50克)橄欖油(25克)輔料白糖(10克)泡打粉(1.5克)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-27
“一般的餅乾都使用了大量的黃油,今天這餅乾類似磨牙棒,用到的黃油特別少,特別健康.”食材明細主料低筋麵粉(130g)蛋液(48g)糖粉(30g)黃油(12g)輔料黑巧克力(50g)白巧克力(50g)核桃碎(30g)開心果碎(30...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A::適量細砂糖:20鹽:1/4小匙低粉:100泡打粉:1/4小匙輔料B:內餡::適量核桃:40杏仁:80蜂蜜:25動物性鮮奶油:35牛奶:35無鹽黃油:10全...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大杏仁(100g)南瓜仁(30g)麥芽糖(40g)肉桂粉(3g)紅糖(30g)蜂蜜(50g)燕麥片(200g)輔料核桃仁(100g)蔓越莓幹(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)堅果能量棒的做法步驟1、先把核桃仁、大杏仁...
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發表於:2024-01-13
“高纖乳酪,黑麥粉佔了一半,正是喜歡的型別。沒有糖水菠蘿,乾脆用葡萄乾來代替。其實很想很想用芒果泥,冰箱裡凍著一大盆。想著芒果泥太過稀薄易流淌,是不是不好卷會不會影響麵糰大概得如糖...
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發表於:2024-02-24
“此刻,距離2014年除夕夜,還有13天!藉著,這紅豔豔的圖,花事了給大家拜年啦!恭祝,美食天下所有使用者工作人員,新的一年,好運快馬加鞭,健康一馬當先,家庭和美幸福平安!萬馬奔騰迎新來,馬年,也是我的本命...
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發表於:2024-01-08
“女兒不知道從什麼時候起喜歡吃餅乾了,要求我做些餅乾。我覺得就做曲奇太單調,想著她平時不愛吃堅果,所以想給她餅乾里加些堅果,希望她能隨著餅乾一起吃。一開始她看到這個餅乾說還不如放...
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發表於:2018-09-28
大家平日裡會吃很多的蔬菜水果,因為我們都知道蔬菜水果中營養豐富,但是我們只知道吃,不知道到底他們都是富含什麼營養,今天給大家介紹的就是什麼水果和蔬菜中含有的高纖維多,跟著我的腳步,往...