1、溫水。
2、放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面團發酵快。
3、放麵粉。
4、揉成麵糰。
5、放烤箱中層。
6、39度發酵40分鐘，等烤箱溫度降下來再取出來。
7、發酵好的麵糰。
8、揉光排氣。
9、擀成長方形餅。
10、摘好的榆錢淘洗乾淨。
11、瀝乾水分，放花生油。
12、放食鹽，攪拌均勻。
13、榆錢鋪在麵餅上。
14、捲起來，切塊，扭成花捲。
15、不粘鍋刷油。
16、放入花捲。
17、蓋鍋蓋，中小火煎。
18、底部金黃色。
19、倒入約至花捲一半高度的清水。
20、蓋鍋蓋，中小火煎煮。
21、煎至沒有湯汁，關火，燜1～2分鐘。
22、煎好的花捲。
23、成品。
千里飄香谷
