關於皮版的知識

餛飩是家常飲食中的常駐嘉賓了，調好餡，買幾十張餛飩皮，一家幾口人營養又清淡的早餐便解決了~可是買餛飩皮的時候誰也不會去數買了多少張，難免有剩餘，扔掉覺得浪費，直接煮著吃又不好吃，不如來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料原味微甜飛餅皮：4張輔料淡奶油：15白糖：30蛋黃：3個牛奶：120低粉：10香蕉：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.奶鍋中加入10克...

食材明細主料餛飩皮（適量）輔料香蔥（適量）醃菜（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）餛飩皮版手抓餅的做法步驟1、5張餛飩皮擺好，刷上油，抹上點鹽。2、擺上蔥花或者醃菜。3、混沌皮捲成長條。4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋撻皮版椰子塔顧名思義，作為一道美味而又美味的糕點，可以充飢也可以解饞，所需要的食材主要為雞蛋、椰漿、蛋撻皮。雞蛋...

“每次吃到蛋撻總有一種幸福的感覺。。。看著別的美食家的蛋撻都做的很完美。。嘿嘿。。所以我就偷學了下。。當然自己在材料上做了些小改動。。不用低筋麵粉，不用瑪琪淋，不用淡奶油，不用...

“蛋撻可以說是烘焙愛好者的必修課之一了，蛋撻由撻皮和撻水組成，葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作，十分酥脆，作為初學烘焙的菜鳥我來說，製作千層酥皮不是一兩天可以學會的，參考了很多...

食材明細主料雲吞皮（適量）香蕉（適量）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉派的做法步驟1、香蕉切片備用。2、買回來的雲吞皮。3、放一片或兩片香蕉到一張雲吞皮內。4、四周刷一...

食材明細主料大餛飩皮（100克）輔料辣椒粉（半茶匙）生抽（兩茶匙）蔥（適量）香醋（一茶匙）食用油（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易油潑面（餛飩皮版）的做法步驟1、準備食材餛飩皮切條狀備用，蔥切蔥...

“常規的燒麥多用餃子皮，每次還要對餃子皮進行加工（擀花邊），一次包餛飩剩下了不少皮，就突發奇想用餛飩皮包了燒麥，沒想到既方便又好吃～✌”食材明細主料餛飩皮（250g）五花肉（150g）蝦仁（150g）香菇（7只）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料飛餅皮：3張輔料紅豆餡：180雞蛋液：少量黑芝麻：少量具體步驟1.180克紅豆餡料分成9等份。2.飛餅皮三張化凍後揉成一個面...

“飛餅皮版蘋果派蘋果也不用給放的枯萎飛餅皮也派上了用場航哥吃的也很滿足一舉數得~”食材明細主料飛餅皮（1張）蘋果（1個）輔料白糖（2勺）黃油（10克）水澱粉（20克）雞蛋液（少許）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋撻皮版椰子塔真的是一款非常匪巢吃的又十分常見的甜點的呀。這樣的一道美味的的蛋撻皮版椰子塔怎麼不讓人心動呢，做...

“疫情期間，不方便出門，家裡有什麼吃什麼，發現有韭菜和混沌皮，然後就大顯身手了一把，娃娃們和他爸吃得不亦樂乎”食材明細混沌皮韭菜（一小把）雞蛋（2顆）餛飩皮（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）...

食材明細主料蛋撻皮（5只）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）雙匯烤腸（適量）調料馬蘇裡拉乳酪（適量）批薩醬（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋撻皮版迷你批薩的做法步驟1、食材圖，蛋撻皮解凍，洋蔥青椒烤...

食材明細主料調好的肉糜（適量）餛飩皮（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）餛飩皮版春捲的做法步驟1、調好的肉糜備用。2、拿一張餛飩皮，將肉放在上面。3、捲起來，兩邊稍微捏一...

“酥皮點心大家都非常喜歡，但是開酥實在是很麻煩的一件事，隨著天氣越來越熱，開酥類點心也越來越不好製作了（容易破酥）。這款飛餅皮版的千層酥使許多烘焙新手也極易上手，金黃酥脆是一款非常簡...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料成皮撻皮：6個蒸熟的紫薯：適量淡奶油：60牛奶：46細砂糖：26蛋黃：1個低筋麵粉：5煉乳：5輔料具體步驟1.準備好所有食材。（其實我...

“我今天分享的蔬菜滿杯屬於腦洞大開的做法，很隨意，材料都可以根據自己的口味來選擇，只是在做法上給大家提供參考，因為我家寶寶不太喜歡吃蔬菜，我就把蔬菜放到蛋撻皮裡，加一些芝士碎給他烤著...

“淡淡鹹味培根的薰香蘑菇的鮮撻皮酥的掉渣做成香濃且口感豐富的美味無論做早餐還是點心都是不錯的”食材明細主料雞蛋（1個）奶油（25克）牛奶（50克）蘑菇（3枚）培根（1條）雜蔬（少量）蛋撻皮（7個）輔料鹽（少量...

“多餘的混沌皮，早餐菠蘿炒飯後，切剩下的半個菠蘿，所以就有了這個菠蘿派。我對美食的理解是：剩餘的食材，都能有妥善的完美歸處。”食材明細主料菠蘿肉（若干）餛飩皮（若干）輔料黃油（一小塊）糖（若干）淡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：3個淡奶油：170ml牛奶：140ml白砂糖：50輔料低筋麵粉：15鳳梨丁：一小碗具體步驟1.乾淨無油容器放淡奶油牛奶攪拌均勻放白...

“蒸包子剩下點肉餡，從菜市場買點餛飩皮包餛飩，誰知道餛飩皮買多了🤣，就琢磨著用餛飩皮做點小吃。”食材明細主料餛飩皮（8張）輔料蔥（半根）油（適量）鹽（少許）花椒粉（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）...

“餛飩皮不只是可以包餛飩，還可以有很多新花樣，這個餛飩皮雞肉卷很適合做寶寶輔食，一週以上都可以吃吧，寶媽們可一定要試試哦”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料雞腿肉（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量...

食材明細主料蘋果（2只）燒賣皮（12片）輔料玉米澱粉（3匙）白砂糖（60g）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒賣皮版蘋果派的做法步驟1、蘋果洗淨削皮切成小粒。2、蘋果粒放湯鍋中加水與白糖煮開。3、...

食材明細主料餛飩皮（適量）蘋果（1個）輔料白糖（10g）水澱粉（20g）奶粉（20g）黃油（10g）食用油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餛飩皮版蘋果派的做法步驟1、買的餛飩皮。2、蘋果去皮切丁。3、鍋燒熱...