有哪些小妙招|土豆如何去皮呢

土豆是我們中國人飯桌上經常出現的一種美食，由於他的做法多樣，和多種的食材都能夠搭配在一起，所以受到了中國老百姓的喜愛，但是土豆吃起來比較麻煩的一點就是去掉土豆皮，相信有很多的朋友都和小編一樣十分的苦惱，今天的文章就想給大家簡單的介紹土豆如何去皮呢。

一、土豆如何去皮呢

1.首先取出來土豆用清水清洗乾淨表面的泥沙，準備一個刷鍋用的鋼絲球，用鋼絲球反覆的摩擦土豆的表面，這時候土豆皮大部分都可以掉落了，而且十分的方便節省時間和力氣。

2.之還可以先把洗乾淨的土豆放入到裝有開水的鍋裡浸泡大約五分鐘的時間，注意開水需要淹沒土豆，之後拿出來用小刀輕輕地刮掉土豆皮，你會發現很容易就能夠刮掉了。

3.新鮮的土豆在水裡浸泡兩分鐘撈出來，清洗乾淨表面的泥土，之後用絲瓜瓤搓土豆的皮，大部分的土豆皮都可以去掉，再放入到清水裡輕輕的搓洗就可以了，這個去皮的方法不會損害土豆肉，所以說價效比比較的高。

二、有關做土豆的小竅門

1.土豆去皮的時候注意削的越薄越好，千萬不要大面積的去除，因為土豆皮裡面的部分含有較為豐富的營養物質，土豆如果去皮了之後不能夠馬上的使用，最好放入到清水裡浸泡，水要完全的沒過土豆，再滴上幾滴醋，這樣做可以讓土豆不變色。

2.做土豆的時候推薦大家加上一勺牛奶或者奶粉，因為這樣做會使土豆的顏色看起來非常的潔白，而且味道也會更加的濃郁。

3.炒土豆的時候最好放點醋，因為用醋炒土豆能夠讓土豆不變色，不會氧化，而且吃起來也是十分的清脆可口的。

4.做土豆的時候一定要等到土豆五分熟的時候再加入食用鹽，在調大火候，否則的話，土豆表面會形成一層硬皮。

5.如果土豆是放在冰箱裡冷凍存放的話，大家可以拿出來之後放入到溫水裡浸泡，在裡面滴上幾滴醋，大約浸泡二十分鐘的時間，之後再取出來做，這個時候土豆就不會像冷凍過後那麼不新鮮了。

文章裡關於土豆如何去皮呢這個問題已經介紹的十分的詳細清楚了，如果你還在為平日裡做土豆的時候如何去皮而苦惱，那麼就趕緊看看文章裡教給大家的三個方法，都是十分實用的，如果沒有去皮工具的，最簡單的就是泡在熱水裡，之後拿出來用小刀刮，也是很好用的。