![品嚐春天 蒸榆樹錢怎麼做好吃又簡單]( "品嚐春天 蒸榆樹錢怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
榆樹錢 ：
500麵粉 ：
100 輔料
香油 ：
少許鹽、味精 ：
少許 具體步驟
1. 1. 把榆錢用清水浸泡一段時間，將榆錢洗淨，撈出瀝乾水分，讓榆錢保持溼潤。
2. .2. 把溼潤的榆錢倒入盆裡，加入乾麵粉攪拌勻，以榆錢都粘上乾麵粉為好。
3. .3. 把沾好麵粉的榆錢盛到篦子上，碼勻。籠屜上鍋，水開後蒸10分鐘左右。
4. .4. 將蒜泥放在小碗裡，加入涼拌醋，醬油、鹽和味精。喜歡辣味可以再調進一匙的辣椒油。拌勻即可。
烹飪技巧
既可以把料汗澆在榆錢上，也可以用料汁蘸食。當然，還可以不蘸料汁，素口吃榆錢，淡淡的香甜味，更是清新。
千里飄香谷
