美味的蒸榆錢如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.榆錢擇好，漂洗乾淨。放在筐子裡瀝瀝水，放入盆中，加麵粉，鹽。

2.蒸鍋上灶，燒水。

3.鍋中水開後，把盆中的榆錢，麵粉，鹽混合均勻，放在屜布上放入鍋中。

4.鍋蓋好，大火蒸7分鐘。蒸菜的時候準備沾汁，大蒜加點鹽砸成蒜泥。蒜泥砸好後放味達美，醋，糖，橄欖油或勻即可。

5.七分鐘後開鍋，蒸菜出鍋放入盤中。

6.蒸菜和沾汁一起上桌。

烹飪技巧

1.榆樹大多長在野外，榆錢洗的時候得多洗幾遍。2.榆錢裡有時會有少量的榆葉，不用挑出來，嫩的榆葉也是一種美味。在上個世紀的六十年代，榆樹皮都挽救過很多人的生命。