鯪魚膠蒸時蔬的做法 小朋友的最愛---鯪魚膠蒸時蔬 鯪魚膠蒸時蔬怎麼做

“這款菜是按兒子要求做的，他說，他喜歡吃這幾樣東西，讓我混在一起給他煮熟，呵呵，於是，就有了這款鯪魚膠蒸時蔬。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯪魚膠蒸時蔬的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、紅蘿蔔洗淨削去外皮切成小粒，玉米剝成粒備用。

• 3、五花肉剁成肉膠備用。

• 4、把剁成肉膠的五花肉和鯪魚膠放在一起攪拌。

• 5、拌均勻為止。

• 6、加入玉米、紅蘿蔔、青豆。

• 7、順著一個方向攪拌，拌至均勻。

• 8、加入鹽、糖、雞粉、生粉繼續順著一個方向拌勻。

• 9、加入醬油、麻油，繼續順著一個方向攪拌，拌至均勻。

• 10、把拌勻後的魚膠倒進蒸碟中，並抹平。

• 11、放進蒸鍋中。

• 12、大火蒸15分鐘。

• 13、蒸熟後取出晾涼。

• 14、用模具壓出你喜歡的形狀。

• 15、熱鍋下火，把切好形狀的魚餅放進鍋中，小火煎至兩面金黃。

• 16、剷出。在鍋中倒入芡料，煮開。

• 17、把煮好的番茄芡淋入煎好的魚餅中即可。

小竅門

紅紅綠綠的，小朋友特有食慾，再配上酸酸甜甜的番茄醬味道更好了，呵呵。