關於酥軟好吃的——椒鹽手抓餅的知識

食材明細主料麵粉（適量）輔料溫水（適量）椒鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽手抓餅的做法步驟1、麵粉與溫水和勻，揉成光滑麵糰，蓋上溼布醒20分鐘。2、麵糰分成若干小麵糰，把...

“椒鹽酥餅哦，我最喜歡，酥酥的皮，外加鹹裡透著甜的椒鹽香味，是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點，開始油要慢慢加，不要全部加里面，做18個的量，我祈合28升烤箱剛好兩盤...

“市場賣的手抓餅油不是一般的多，總想做出鬆軟的手抓餅，試了一些方法，今天這個還是不錯的，餅皮鬆軟，口感細嫩！”食材明細水油皮中筋粉（300克）色拉油（20克）清水（140克）油酥中筋粉（100克）色拉油（50克）輔...

食材明細主料手抓餅（適量）輔料紅薯（2個(或紫薯)）調料雞蛋液（2顆）鹹香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅桃花酥的做法步驟1、將一張手抓餅鋪平捲起來，切成三段四段都可以，我切的是三段，做出...

“上次想做這個手抓餅，結果把水算多了，只好吃軟塌塌的椒鹽餅。這一次千萬小心，總算是把分量搞對了。把花生油和豬油換成了玉米油和雞油，一來木有花生油，二來豬油是固體，得化開，而雞油處於半凝...

“在我家冰箱裡，手抓餅是常備的半成品之一，每到週末我都是自己做早餐給家人吃，極少出去買，所以就會準備一些比如吐司片，手抓餅……之類的，通過簡單加工就能吃的半成品，今天分享的手抓餅版肉鬆...

食材明細主料手抓餅（4張）輔料白糖（適量）雞蛋（1只）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅版蝴蝶酥的做法步驟1、食材：手抓餅、雞蛋、白糖。2、將雞蛋打入碗中，打成蛋液。3、取手抓餅4張室內...

“花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。我假期在家偶爾做...

食材明細主料麵粉（200克）水（140克）輔料油（適量）配料花椒粉（適量）小茴香粉（適量）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽手撕餅的做法步驟1、將100克的溫水倒入麵粉2、將麵粉攪和成雪花小塊...

“手抓餅好吃好做，加了自制的椒鹽，味道更香。直接拿來抓著吃，真有些過去農村生活的豪爽勁兒。因為椒鹽很有滋味，所以沒有菜也能美美地吃上一大塊！這次的手抓餅是用涼水和麵，所以一定要趁熱吃...

食材明細主料麵粉（100G）蔥花（適量）鹽（適量）輔料豬肉末（30G）花椒（少許）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽香酥手撕餅的做法步驟1、用開水和麵，作出來的才香酥2、揉成團包上保鮮膜讓它醒一會3、...

“手抓餅酥酥條，孩子超喜歡的美味小吃，隨時可以做哦”食材明細主料手抓餅（2個）白砂糖（適量）雞蛋（1個）輔料糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手抓餅酥酥條的做法步驟1、手抓餅2個疊起...

食材明細主料麵粉（200g）開水（130g）輔料油（適量）蔥（適量）椒鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽蔥抓餅的做法步驟1、麵粉200克。2、加入開水攪拌成絮。3、用手和成光滑麵糰，這一步要多揉...

食材明細主料手抓餅（2張）輔料豆沙餡（150g）調料蛋黃液（1個）白芝麻（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手抓餅豆沙酥的做法步驟1、手抓餅解凍。2、從一頭卷緊切小份。3、把手抓餅塊豎起按扁...

“以前每次逛街看到賣手抓餅的攤位，都忍不住跑去買一塊嚐嚐，那天看了美食家們的手抓餅貼，晚上回家忍不住自己動手試試，第一次做，很成功，很酥脆呢。”食材明細主料麵粉（200克）輔料沸水（50克）溫水（6...

多次擀。手抓餅會又酥又軟主要是麵糰的原因，麵糰首先需要發好，然後將發好的麵糰裡不斷的擀平再放油再擀平再放油，重複10次左右，這樣做是會讓麵糰裡面會比較多層和起酥，做出來的手抓餅煎出來...

“今天又用手抓餅解鎖一道新小吃，做法超級簡單，懶人輕輕鬆鬆在家就能搞定。”食材明細主料手抓餅（1個）香蕉（1根）雞蛋（1個）輔料芝士碎（少量）芝麻（少量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅香蕉...

“手抓餅卷香腸，用手抓餅胚把熱狗香腸捲起來，烤熟就可以吃了，特別的省事。不需要和麵，也不需要擀麵，能節約很多的時間，對於龍寶這種手殘的南方人來說，真的是很方便”食材明細主料手抓餅（2張）熱...

“紫薯酥好吃，但是外皮不好做，用手抓餅一樣可以，手殘黨也可以變大廚👨🏻‍🍳”食材明細主料紫薯（1個）手抓餅（1片）輔料牛奶（10ml）白糖（30g）雞蛋（1個）芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手抓餅...

“酥酥脆脆，在家可以做零食！”食材明細主料麵粉（300克）輔料植物油（1匙）鹽（0.2匙）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油酥手抓煎餅的做法步驟1、一碗熱水加鹽融化，和麵（用筷子拌成小塊）2、涼涼後揉...

“悠閒的週末，烤點小零食，這款手抓餅版小麻花，操作簡單易上手，特別酥脆。”食材明細主料手抓餅皮（2塊）糖粉（少許）輔料雞蛋（1個）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅麻花酥的做法步驟1、準備...

“椒鹽手抓餅融合了椒鹽、蔥油和芝麻的多重香氣，吃起來香香的、脆脆的，真是不錯，就是椒鹽放的有點多，稍微有點鹹了。”食材明細主料B：溫水（60克）A：麵粉（100克）B：麵粉（100克）B：鹽（2克）A：沸水（50克）輔料蔥花...

“想吃蝴蝶酥不會做酥皮，萬能的手抓餅又來了。”食材明細主料手抓餅（1張）輔料白砂糖（適量）蔓越莓幹（適量）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅蝴蝶酥的做法步驟1、準備好所有材料。2、手...

食材明細主料麵粉（200克）沸水（適量）涼水（適量）輔料麵粉（約2大匙(軟油酥)）笨榨大豆油（約2大匙）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥手抓餅的做法步驟1、麵粉先衝入沸水攪拌成絮狀2、再加涼水，揉...

“椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、...