素鍋貼如何做簡單又美味
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![素鍋貼怎麼做好吃又簡單]( "素鍋貼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 ：
適量 菠菜 ：
適量 雞蛋 ：
適量 豆腐 ：
適量 輔料
香蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量五香粉 ：
適量芝麻鹽 ：
適量 具體步驟
1. 麵粉和成麵糰，醒面時做餡
2. 材料洗淨
3. 菠菜焯水擰乾
4. 豆腐切碎油煎
5. 煎至金黃放香蔥
6. 蛋液均勻的倒在豆腐上
7. 打散炒碎
8. 放入盆中，加入薑末、鹽、五香粉、芝麻鹽拌勻
9. 菠菜切碎拌勻
10. 包成大餃子
11. 平底鍋放少量油，放鍋貼
12. 麵粉，澱粉按1：1的比例調成麵粉水
13. 倒入鍋中
14. 小火煎至水份蒸乾成脆皮狀
15. 出鍋
烹飪技巧
菠菜一定要焯水去草酸。香蔥可用大蔥代替
千里飄香谷
