粉蒸時蔬怎麼做|粉蒸時蔬的做法

“綠葉菜是蔬菜中的營養冠軍，說實話真正愛吃它的寶寶很少。如果寶寶每天吃200克蔬菜，其中有一半得是綠葉菜，如何讓寶寶把這些綠葉菜吃下去，就需要媽媽們費點心思，今天推薦的粉蒸時蔬，10個月的寶寶可以吃，小柚子現在快2歲半，我依然還在做。成人一樣可以吃，切的大段點就可以了。

傳統的蒸菜用的是粗磨的大米粉，裹上想要做的食材，調好醬料，可以是魚肉，也可以是蔬菜，還可以混搭。今天柚媽做的改良版版寶寶粉蒸菜，用玉米粉取代大米粉（不僅玉米粉，黃豆粉、小米粉、蕎麥粉都可以）。菜選擇了草酸含量低的綠葉菜，例如西蘭花、油菜、茼蒿、芹菜葉、小白菜等（因為粉蒸菜沒有焯水的過程，如選擇草酸含量高的蔬菜，會有澀味，寶寶會排斥）。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉蒸時蔬的做法步驟

• 1、食材：胡蘿蔔15克，西蘭花2顆，小青菜10顆，核桃油20克，玉米粉30克

• 2、小青菜洗淨，切碎。

• 3、倒一點核桃油拌勻，倒10克玉米粉，拌勻。

• 4、倒在盤子裡。

• 5、胡蘿蔔擦成蓉。

• 6、倒一點核桃油拌勻，再倒10克玉米粉拌勻，倒在盤子裡。

• 7、西蘭花洗淨，花穗切碎，倒一點核桃油拌勻，倒10克玉米粉，拌勻。

• 8、倒在盤子裡。一起上鍋蒸7分鐘出鍋。

• 9、出鍋啦！色澤鮮綠，口感誘人，雜糧的醇香交織著葉菜的清香，聞著就很幸福。