時蔬蒸鱈魚怎麼做|時蔬蒸鱈魚的做法

“對於給寶寶做輔食，鮮嫩的魚肉確實是比較好的選擇，不管是口感還是營養都比肉類略勝一籌。
前段時間網購了南極直達的狹鱈魚肉，給寶寶做了時蔬蒸鱈魚。
狹鱈魚俗稱明太魚或朝鮮明太魚，是鱈科中的重要種類，是冷水性中下層魚類，廣泛分佈於太平洋北部，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養豐富，彈性特別好！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬蒸鱈魚的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將鱈魚肉切成小塊兒，加入薑片醃製15分鐘，也可以用檸檬汁。

• 3、胡蘿蔔切碎備用，雞蛋打散備用。

• 4、小白菜焯水後放入九陽料理機，加入少許清水打成汁，然後將醃過的鱈魚肉，放到料理機裡一起攪拌。。

• 5、打好的鱈魚白菜汁，加入雞蛋液，攪拌均勻。

• 6、然後加入適量麵粉，攪拌均勻。

• 7、加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻。

• 8、容器內先刷一層油，然後將鱈魚麵糊倒入，封上保鮮膜，表面用牙籤戳些洞。然後放到九陽鐵釜籠屜內，設定蒸煮15分鐘，工作完成後，取出來脫模，切塊食用即可！