1、食材:魷魚(已洗淨切開)、雪菜(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)
2、將已清洗的茭白放在案板上切成粗一點的絲,待用。
3、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的魷魚,加適量的料酒。
5、翻炒翻炒,盛出。
6、接著,利用炒魷魚的油,下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。
7、然後,合入炒好的魷魚翻炒一下。
8、最後,加適量的鹽。
9、調味炒勻,即成。